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香港で成功している日本企業「A-1 BAKERY」

皆さんは、ベーカリーショップ「A-1 BAKERY」というお店をご存知でしょうか?お店の名前の由来は、「品質はAクラス&美味しさは1番の意味」とのことです。この会社は正式名称を株式会社エーワンベーカリーといいます。本日は株式会社エーワンベーカリーについてご紹介したいと思います。

1.会社概要

株式会社エーワンベーカリーは1948年に日本(大阪)に創業し、本社所在地は、〒530-0054 大阪市北区南森町2丁目4番12号。事業内容は、パン・ケーキの製造&販売、イートインスペースでのレストラン営業です。

社長の楊井氏は、日本大学の理工学部を卒業し、その後、Hawaii Pacific Universityでビジネスを学びます。ドイツ留学し、ドイツの国家資格であるマイスター資格を取得、同じくドイツでパン技術を学んだ叔父や父が社長を務める「A-1 BAKERY」に入社しました。

パンの原料となる小麦粉は、ポストハーベストの心配のある国外産は使用せず100%日本産、添加物は一切使われていません。水は天然水を使用し、酵母は自家製天然酵母を長時間かけて発酵させたものを使用しており、新鮮・焼き立てで美味しいだけでなく、さらに栄養価が高い商品を提供し続けるという信念は創業当時のままです。

1985年に香港ニュータウンプラザ店でオープンした香港1号店は、2015年で創業30周年を迎えました。

2.沿革

1948年 「A-1 BAKERY」1号店が阪急にオープン
1951年 株式会社に組織変更し、その後順調に店舗数を増加
1985年 香港の企業(項好企業グループ)と技術提携し、新界地区沙田駅沙田ニュータウンプラザに香港1号店がオープン
1989年 台湾(台北市)に中華路に店舗オープン
2013年 タイ(バンコク)のPiman49のコミュニティーモールに店舗オープン
2016年 店舗数は約80店舗(ベーカリー・レストラン合わせて)、従業員数は約1000人

今後の香港でのターゲットは安定した収入のある住民の住む住宅地である新界地区での店舗展開を目指しているとのことです。

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